【科技與新知】飽和脂肪讓人難以集中注意力
時間：2020-05-22 09:32 來源：參考消息網
據美國每日科學網站日前報道，新研究表明，人們集中注意力的能力可能受到飽和脂肪的影響。這對那些在新冠肺炎大流行病期間居家工作的人來說，不是什么好消息。這項研究比較了51名女性在食用富含飽和脂肪的一餐或使用葵花籽油（富含不飽和脂肪）烹飪的同樣餐食后在注意力測試中的表現。攝入富含飽和脂肪的一餐后的表現比攝入含有較健康脂肪的餐食后要糟糕一些，這表明富含飽和脂肪的食物與大腦間存在聯系。
http://news.foodmate.net/2020/05/560833.html
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